ricette regionali
Martedì, 26 Febbraio 2019 13:54

Tortellini ai Funghi

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I Tortellini ai funghi sono un 

 piatto molto amato e fattibile sia con un sugo bianco sia con il pomodoro.

Ecco il procedimento:

Pulire i funghi porcini e affettarli molto sottili. Soffriggere la cipolla e far saltare i funghi porcini. 

In una pentola con abbondante acqua salata fate cuocere i tortellini poi scolarli direttamente nella padella con i funghi e aggiungere un po di burro.

Servite il piatto con i tortellini ancora caldi.

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