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Lunedì, 12 Febbraio 2018 15:23

Polpette di zucchine - Trattoria Siciliana Mangia

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Oggi presentiamo un piatto semplice e gustoso: le polpette di zucchine.

Rappresentano un piatto da poter servire come antipasto, ma anche come secondo. Facile da preparare, veloce nella cottura e gustoso da mangiare.

La ricetta è molto semplice:

innanzitutto lavare bene le zucchine e in seguto grattuggiarle in una ciotola e coprirle per 30 minuti, poggiando sopra il composto un peso che faccia perdere tutta l'acqua alle zucchine. In seguito aggiungere la ricotta setacciata e mescolare bene. Infine, aggiungere uova e pangrattato e mescolare il tutto.

A questo punto potremo creare le nostre polpette, pronte per essere fritte e servite in tavola.polpettezucchineinterna

Presso il ristorante Mangia potrete mangiare polpette di tutti i gusti, a libero piacimento. Vi aspettiamo.

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